3 Course Deluxe A La Carte Menu

3 Course Deluxe A La Card Menu

Dineren op de Amsterdamse grachten… een unieke ervaring voor elke gelegenheid. Aan boord geniet je van een luxe uitgeserveerd 3-gangen of 4 gangen (optioneel) a la card keuzemenu. U kunt dus aan boord uw menukeuze maken. De verschillende gangen halen wij tijdens het varen op, terwijl je geniet van het mooie uitzicht langs de route. Een ultieme culinaire beleving op het water!

Inbegrepen bij dit arrangement:

  • 3 uur varen
  • Privé boot met gastvrije schipper en host
  • Op- en afstappen binnen de grachtengordel
  • Toeristenbelasting
  • Bier, huiswijn, frisdranken, water, koffie en thee

3 gangen seizoensdiner, menu keuze aan boord

Voorgerecht:

  • Russische salade met gerookte makreel en rivierkreeft, gepocheerd ei en kaviaarmayonaise

  • Rouleau van zacht gegaarde biologische kip, Serrano reserve en Blue Stilton met dadelchutney en geroosterde pinda’s

  • Vegetarische mezze: Gemarineerde olijven, tabouleh, artisjok, manchego, meloen en yoghurt-munt hangop

Hoofdgerecht:

  • Geroosterde zeeduivel met gratin van aardappel en bacalao met visbitterbal en lauwwarme salsa van verse kruiden, tomaat, zwarte olijven en Hojiblanca
  • Gebraden Black Angus steak met terrine van aardappel en gerookt spek, met hachee kroket en groene pepersaus
  • Confit de canard met pommes mousseline, Champagne zuurkool, mosterdsaus en chips van zoete aardappel

  • Vegetarische spaghetti carbonara met kapucijners, baby spinazie, basilicum, rucola en Parmezaan

Nagerecht:

  • Crème karamel met Irish coffee cake en rood fruit
  • Selectie van rijpe kazen


TIPS OM UW VAARTOCHT EXTRA BIJZONDER TE MAKEN:

Ontvangst met Prosecco                                           € 4,79 per persoon
Internationale bar per uur extra                                € 7,00 per persoon
Wijnarrangement                                                      € 16,50 per persoon
Tafelhapje; noten, olijven zoute koekjes                    € 3,75 per persoon
Kindermenu                                                               € 21,50 per kind
4e gang                                                                     € 10,00 per persoon
Gids (3 uur)                                                               € 375,-

Prijzen zijn exclusief BTW

WIJNARRANGEMENT: € 16,50 PER PERSOON

Wilt u zich laten verrassen met een bijzondere wijn? Kies dan voor ons wijnarrangement, onderstaande wijnen zijn speciaal geselecteerd voor bij de gerechten van het diner.

VOORGERECHT:

Witte wijn:
Picpoul de Pinet - Cave de L’Ormarine

Prachtig droog, fris van geur en in de smaak naast frisse zuren veel aangenaam fruit.

Rode wijn:
Rosso Piceno DOC "Ker" - Romagnoli, Le Marche

Het is een geconcentreerde en intense versie van een van de meest typische rode wijnen uit Le Marche. De druiven worden met de hand geplukt. De kleur is robijnrood met sappig fruit en veel kruidigheid.

HOOFDGERECHT:

Witte wijn:
Touraine Sauvignon Blanc - Domaine Michaud

De mergel-achtige bodem in het Loire-dal levert deze verfrissende droge witte wijn op. Een stuivend bouquet en een zuivere, frisdroge smaak met tonen van exotisch fruit.

Rode wijn:
Rioja Crianza - Señor de Lesmos - Bodegas Casa Juan

De rioja's van Casa Juan smaakt zacht en verfijnd. Deze Crianza is gemaakt van de Tempranillo-druif en een klein percentage Mazuelo en heeft een jaar gerijpt op eiken fusten.

DESSERT:                                                                                                                                                                                                                      

Côtes de Thau Terre et Mer Moelleux - Cave Henri d Richemer             Cave de Richemer maakt een heerlijke wijn met een bouquet van geconfijt fruit en een volsappige afdronk.

Prijzen zijn exclusief BTW

Download onze brochure
Boek dit arrangement
Vul onderstaande gegevens in om te kijken of dit arrangement nog beschikbaar is op de door u aangegeven datum en tijd.
: