|
ITALIAANS BUFFET CLASSICO
U kiest voor minimaal twee gangen; dus een voorgerechtenbuffet met een hoofdgerechtenbuffet of u kiest voor een hoofdgerechtenbuffet gecombineerd met een dessertbuffet.
Minimum afname 20 personen per buffet.
Antipasti misto, koude voorgerechten, per persoon € 9,50
|
|
Gesneden Parmaham en bresaola
Pomodori & sardine, pesto & Pecorino, ansjovis & tapenade
Gorgonzola & salami, olijven & tonijn, Mozzarella & olijfolie
Ciabatta brood gevuld met Italiaanse kruiden, parmezaan zongedroogde tomaat salami
Focaccia brood gevuld met artisjok en olijven met talegio kaas |
Italiaanse buffet classico hoofdgerechten, per persoon € 29,95
|
|
Kalfsfilet in een jasje van Parmezaan op een tomaten-basilicumsaus
Parelhoenfilets in een witte wijnsaus
Italiaanse schotel van diverse vissoorten en schaaldieren
Gemarineerde en gegrilleerde aubergine, rode en gele paprika en courgette
In bouillon gegaarde rijst met asperges, doperwten, sperzieboontjes en courgette
Pastabuisjes met paddenstoelen
Zomerse salade van pomodori, paprika, ansjovis, olijven en kappertjes |
Italiaanse dessertbuffet, per persoon € 13,90
|
|
Italiaans gebak van biscuit, koffie en Mascarpone geserveerd in een koffie kop
Verse fruitsalade met geschaafde amandelen in wiskey tumbler
Taart van pure chocolade die u zelf kunt aansnijden
Frambozentaartje met Mascarpone en Amaretto
Amandelbiscuit met een limoenmousse |
   |
